Muitas pesquisas enfocam os efeitos do alho no colesterol e na pressão arterial e indicam que uma substância química, a alicina, que se forma quando ele é esmagado reduz os níveis de colesterol e promove a diminuição da pressão arterial. Os benefícios do alho podem ser atribuídos a sua ação antioxidante, combatendo os radicais livres, sendo esses altamente reativos, prejudicando a estrutura celular e o funcionamento normal do metabolismo da célula. Há evidências de que ele dissolve as proteínas formadoras de coágulo, que podem afetar o desenvolvimento da placa aterosclerótica. Outras pesquisas em andamento indicam que o alho contém potencial anticancerígeno.
terça-feira, 17 de março de 2009
Benefícios do alho
Muitas pesquisas enfocam os efeitos do alho no colesterol e na pressão arterial e indicam que uma substância química, a alicina, que se forma quando ele é esmagado reduz os níveis de colesterol e promove a diminuição da pressão arterial. Os benefícios do alho podem ser atribuídos a sua ação antioxidante, combatendo os radicais livres, sendo esses altamente reativos, prejudicando a estrutura celular e o funcionamento normal do metabolismo da célula. Há evidências de que ele dissolve as proteínas formadoras de coágulo, que podem afetar o desenvolvimento da placa aterosclerótica. Outras pesquisas em andamento indicam que o alho contém potencial anticancerígeno.
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Hum..... adoro comida bem temperada com alho!!!! Ainda bem que é bom para o organismo!
ResponderExcluirAprendi com uma nutricionista a sempre deixar de molho o alho no azeite umas 2 horas antes do almoço, e na hora do almoço temperar toda a sua comida com esse alho com azeite.... ela diz que "blinda" o organismo contra várias doenças!!! =)
É uma boa ideia!
Bjú, Camilinha!
Achei objetiva e informativa essa sua postagem. Só faltou dizer que o alho pode gerar um número menor b.b./h.n. (beijos na boca/ hora de namoro)....
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