Alimentação e atividade física

Uma boa alimentação é fundamental para quem busca saúde. A prática de exercícios aliada a uma alimentação saudável leva a resultados surpreendentes, chegando-se a conclusão de que uma completa a outra. Algumas regras são fundamentais e podem ser aplicadas de maneira geral, como:

- Nunca iniciar uma atividade física em jejum ou após muitas horas sem se alimentar. Além de piorar o rendimento, se o objetivo for redução de peso, você só estará atrapalhando o processo de queima de gordura do organismo;

- Manter o corpo hidratado. A falta de líquido leva a sinais de fadiga, que certamente irão prejudicar o desempenho no esporte. A sede já é um sinal de que o corpo está desidratado;

- Adequar à alimentação ao horário em que iniciar o exercício. A alimentação que deverá ocorrer antes e depois dele, irá mudar de acordo com cada período do dia;

- Não “pular” refeições. Esta prática irá fazer com que o corpo tente economizar mais energia durante o dia para não ser prejudicado;

- Uma alimentação equilibrada irá melhorar o estado de saúde, permitindo que a ocorrência de gripes, e outras doenças ocorra com menor freqüência;

- Não exclua grupos alimentares do hábito alimentar sem ter acompanhamento de um nutricionista. Você poderá prejudicar seu organismo a longo prazo.

A importância dos sais minerais

Os minerais não podem ser sintetizados pelo organismo devendo ser obtidos através da alimentação. Não fornecem calorias, mas se encontram no organismo desempenhando diversas funções. Os minerais possuem papéis essenciais, como constituintes estruturais dos tecidos corpóreos, por exemplo, o cálcio e o fósforo que formam os ossos e dentes; como reguladores orgânicos que controlam os impulsos nervosos, atividade muscular e o balanço ácido-base do organismo; como componentes ou ativadores/reguladores de muitas enzimas. Além disso, muitos minerais estão envolvidos no processo de crescimento e desenvolvimento corporal. Como componentes dos alimentos, os minerais participam no sabor, ativam ou inibem as enzimas e outras reações que influem na textura dos alimentos. Cada mineral é requerido em quantidades específicas, numa faixa que varia de microgramas a gramas por dia. Dessa maneira, é importante lembrar que o excesso na ingestão de um pode acarretar prejuízos na absorção e utilização de outro. Por exemplo, a absorção de zinco pode ser afetada por suplementação de ferro, enquanto a ingestão em excesso de zinco pode reduzir a absorção de cobre. Os minerais também são importantes na prática esportiva, pois durante o exercício físico a perda de água pelo suor é sempre acompanhada pela perda de eletrólitos, de sais, especialmente sódio, cloreto, potássio, magnésio e cálcio. Assim, a falta destes pode levar ao aparecimento de cãibras musculares.

Suco de clorofila

O suco de clorofila é a grande novidade em matéria de sucos naturais, considerada por muitos pesquisadores como a fonte de nutrição mais balanceada do planeta. Seus 103 nutrientes entre vitaminas, proteínas e sais minerais trazem benefícios indiscutíveis. O trigo contém mais vitamina A do que uma cenoura, possui vitamina E que ajuda na prevenção de radicais livres, elementos responsáveis pelo envelhecimento, além de conter todo complexo B (favorece a regeneração celular). No broto de trigo encontram-se alguns minerais importantes como o Magnésio (alivia o stress) e o Potássio (tonifica os músculos e enrijece a pele). O consumo destes nutrientes vitais melhora a disposição porque ajudam a repor energia. Beber um copo por dia equivale suprir toda a carência de alimentos verdes que um ser humano precisa.

Carnaval

O carnaval pode ser considerado uma maratona e por isso exige uma alimentação reforçada. Na véspera da folia, é recomendado consumir mais carboidratos, como: arroz, pães, macarrão, batata e aveia. As versões integrais sustentam por mais tempo, por isso são mais indicadas. Antes da folia são recomendadas as frutas, que são ricas em água e sais minerais. Depois da maratona, além de consumir carboidratos, as proteínas também são importantes, podendo ser encontradas em carnes magras, ovo e feijão. Confira algumas receitas deliciosas no Portal Nutrição em Foco.